本发明公开了一种健康养牛场以及养牛方法，旨在解决现有的集约型养牛场结构布局不合理、环境卫生条件差、不利于进行有机生态养殖的技术问题。本发明健康养牛场中，牛舍内设有食槽、喂食区、休息区；在喂食区与休息区之间设有集尿暗道，且喂食区、休息区的地面从各自邻近集尿暗道一端向对应的另一端渐升倾斜；牛舍外设有与集尿暗道相连通的埋入式储尿池，在集尿暗道通至室外的两端还设有超过牛舍屋顶高度的抽风囱。本发明健康养牛方法采用上述养牛场作为饲养场所，进行原生态健康养殖。本发明养牛场的结构布局合理设置，环境整洁舒适，有利于减少病菌滋生，使牛能够健康生长，有利于提高养牛产业的效益，具有广阔的市场前景。