本发明涉及一种高效植物复合蛋白，其特征是由花生粕、玉米蛋白粉、豆粕、谷朊粉组成，其重量份数范围分别为4.92～5.35，3.62～4.14，14.45～16.86，10.45～13.17。制备时先将各组分磨成细粉，过80目筛网，分别称重，然后逐级混合均匀。本发明的高效植物复合蛋白在大菱鲆饲料中可有效替代鱼粉蛋白；不影响大菱鲆的存活、末体重、特定生长率、肝体比，脏体比和肥满度；不影响血清中的各种指标；并且也不影响大菱鲆常规鱼体体成分组成。达到了降低饲料价格、节约养殖成本的目的，为水产养殖的可持续发展提供了理论依据。