本发明公开了一种具有辅助改善记忆功能的颗粒的制备方法，首先利用超临界二氧化碳萃取技术制备蚕蛹毛油，并通过多级分子蒸馏精制技术在富集蚕蛹油中的α-亚麻酸的同时脱除杂质和异味，获得色泽和风味俱佳的蚕蛹精油，脱油后的蚕蛹渣则利用超声法提取制备蚕蛹蛋白粉；其次集成超声-微波协同萃取，获得高纯度金针菇粗多糖；最后以蚕蛹精油制备芯材，金针菇粗多糖提取物和蚕蛹蛋白粉制备壁材，复配乳化剂高压均质后喷雾干燥制得微胶囊粉末，经干法制粒工艺制备成40-60目的颗粒。药理实验表明，本发明制备的颗粒具有辅助改善动物记忆功能的作用，可应用于辅助改善记忆功能食品方面。