一种金银花的干燥方法，将筛选新鲜金银花放入护色液中，护色沥干后摊放于不锈钢筛网上，放于预热至少30min热泵干燥机干燥室内；干燥室温度为40-60℃，风速为1-2.5m/s，干燥室内氧浓度为5-21%；干燥过程中每隔20-30min向干燥室内通氮气3-5min，保持干燥室内达到所需的氧浓度，干燥6-10h，得到热泵干燥后金银花；热泵干燥后，将盛有金银花的筛网置于微波发生器中，微波干燥直至金银花含水率≤12%；然后进行摊放于阴凉、干净、通风处缓苏；装于合自封袋内，充氮使袋内氧浓度≤5%；本发明生产工艺简单、成本低、产品品质稳定；所制备的金银花亮度值L大于60，总酚含量大于0.5%，绿原酸损失率小于20%，有明显的优势，具有重要的应用前景和推广使用价值。