本发明属于饲料添加剂技术领域，涉及一种海鲈饲料诱食剂及其制备方法。每吨所述海鲈饲料中的诱食剂的添加重量是13.3-25.5千克，每吨所述海鲈饲料中的诱食剂由以下重量配比的原料组成：L-甘氨酸500-1500g、L-丙氨酸1000-3000g、L-谷氨酸300-1000g、脯氨酸1000-2000g、甜菜碱8500-12000g、氧化三甲胺1000-3000g、乌贼内脏粉1000-3000g。本发明的优点在于：本复合诱食剂没有过浓过香的刺激，可以长期使用，安全高效、无毒副作用；本饲料诱食剂原料来源稳定，生产工艺简单，明显增加摄食速度；加强诱食性的同时可显著提高养殖对象的抗应激能力，养殖海鲈成活率高、体色鲜艳；本诱食剂的多数成分为海鲈生长必需的饲料营养成分，能增加饲料效率，降低饲料系数，节约养殖成本。