本发明公开了一种畜禽饲料用复合乳化剂，由蔗糖脂肪酸酯、大豆磷脂、山梨糖醇酐酯、单甘酯、瓜尔胶和磷酸盐组成。本发明的复合乳化剂中磷酸盐的添加能显著提高其他乳化剂组分的协同乳化效果，且复合乳化剂中同时添加磷酸氢二钠和磷酸二氢钠比单独添加一种磷酸盐对其他乳化剂组分的协同促进作用更明显，两种磷酸盐的组合产生了更好的协同作用，能更有效的提高乳化剂组分的乳化效果，可广泛应用于饲料领域，提高饲料中油脂的利用率，显著提高养殖动物的生产性能，节约养殖成本，增加养殖效益。