鹅属于草食性家禽。传统的生态养殖模式为，鹅通过摄食大量的牧草，从中获取所需的营养物质。这种养殖方式周期长，劳动力成本高。为了缩短养殖周期，养鹅户大多采用了能量更高的玉米豆粕型饲料，但是养出来的鹅肉风味差了很多。本发明通过测定鹅肉α-亚麻酸相对含量和粗脂肪含量，和日粮中的牧草比例建模，然后根据测定实际样品中鹅肉α-亚麻酸相对含量和粗脂肪含量，推算该鹅吃牧草数量的方法。