本发明涉及一种羟基自由基分解果蔬农药残留、餐具消毒的方法及其装置。本发明主要是解决现有的果蔬、餐具和医疗器械消毒方法和装置存在的农药残留去除效率低和无害化处理差及餐具和医疗器械消毒效果差的技术问题。本发明的技术方案为：其包括以下步骤：首先将臭氧释放到水中，再经过UVC253.7nm汞灯紫外灯模块照射生成单线态原子氧，单线态原子氧将水拉开生成高浓度的羟基自由基水溶液，对水果、蔬菜和生鲜食品的农药残留物进行消毒、解毒、净化或对餐具和医疗器械进行消毒。本发明的装置包括臭氧发生器、波轮、曝气器、壳体、紫外灯模块、超声装置、出水口、进水口、水泵、氧气出气口、过氧化钠生成机、过氧化钠收集罐、过氧化钠排出管、吊装机构和封闭盖。