本发明涉及保健品技术领域，尤其涉及一种抗疲劳组合物及其制备方法。本发明将苹果干细胞冻干粉、西洋参提取物、牛磺酸进行复配后能够具有显著的抗疲劳的功能。经小鼠负重游泳实验，结果表明采用本发明提供的组合物能够将小鼠游泳时间延长155％，显著优于单独使用牛磺酸(延长41.55％)、西洋参提取物(延长54.22％)或苹果干细胞冻干粉(延长46.13％)的小鼠，且经检测，给予本发明提供的组合物，小鼠经负重游泳实验后体内肌糖原和乳酸脱氢酶的含量皆有显著的上升，而血尿素氢的含量有显著的下降。这些实验表明本发明提供的组合物的抗疲劳的效果显著优于单独使用各组分的作用。