本发明涉及组织工程领域，特别涉及一种组织工程皮肤及其应用。该组织工程皮肤的构建方法为：采用脐带间充质干细胞作为种子细胞，以脱细胞真皮基质(Acellular dermal matrix，ADM)作为支架，构建获得组织工程皮肤。本发明提供的组织工程皮肤能够更加有效地修复皮肤创伤；本发明提供的组织工程皮肤构建方法简便，操作步骤少。