本发明描述了制备功能性人棕色脂肪细胞的方法，所述方法包括：将人干细胞、祖细胞或白色脂肪细胞暴露于使用分化混合液的培养，所述分化混合液包含一种或多种棕化剂(例如，一种或多种大分子拥挤剂)和任选的一种或多种脂肪形成剂，描述了通过所述方法制备的人棕色脂肪细胞群以及所述群的用途。还描述了在个体中制备功能性人棕色脂肪细胞的方法，诸如施用包含分化混合液的药物组合物。