本发明提供了一种来源于烟曲霉的植酸酶，并通过将植酸酶基因导入里氏木霉中，构建了能重组表达该植酸酶的里氏木霉工程菌株。该工程菌株能高效表达植酸酶，摇瓶发酵酶活为880U/mL。本发明制备得到的植酸酶可广泛应用于饲料中，能大大提高养殖动物各期平均日增重和料肉比，且使磷的排泄量降低了13.3%，从而有利于增加养殖效益，降低对环境的污染。