本发明提供了通过在培养容器中的空气-液体界面处培养，来促进多能干细胞分化成表达PDX1、NKX6.1和HB9的胰腺内分泌细胞的方法、细胞培养物和分化培养基。本发明还提供了在所述空气-液体界面处培养的细胞的体内成熟。