本发明公开了一种有机稻田高产套养水蛭技术，该技术是一种与有机水稻种植相结合的绿色环保的水蛭养殖技术，在不占用额外的土地资源情况下，充分发挥和利用有机稻田生态功能，采取水蛭养殖回归自然的设计理念，运用生态学原理，建立水稻种植和水蛭养殖为一体的养殖管理模式。本发明以水蛭密度为2.0万头/亩和投饵量在40kg/亩/周之间的处理组合得到的平均个体水蛭体重最大，而且水蛭成活率达到最高，此种密度与投饵量养殖出的水蛭不仅产量高，而且质量也较好，该饲养技术能够达到最佳的经济效益。