本发明提供了一种高效的将人胚胎干细胞诱导分化为肝细胞的方法。该方法以肿瘤抑制因子P53及Wnt5a重组蛋白作为分化诱导剂，在分化培养初期采用低氧培养，之后在细胞发育不同时期添加包括甲胎蛋白（AFT）、胰岛素等在内的肝细胞生长因子促进诱导分化。本发明也提供了由所述方法获得的肝细胞，这些从人胚胎干细胞起源的肝细胞具有正常肝细胞的形态和亚细胞结构如毛细胆管等，表达肝细胞特异的蛋白质，如甲胎蛋白（AFP）、白蛋白（ALB）、细胞角蛋白18（CK18），而且还具有肝脏特异的糖原储存功能。