本发明公开了一种快速检测水产养殖水中孔雀石绿或结晶紫的方法，即助萃剂-萃取剂-水构成的快速协同萃取体系，使结晶紫或孔雀石绿萃取到离心管上部有机相中，对比标准孔雀石绿或结晶紫含量，进行样品中孔雀石绿或结晶紫的检测，方法检测限为0.05μg/mL；与已有检测方法相比，该方法萃取条件温和，检测快速，5-10min即可完成整个分析检测过程，成本低廉，无需大型仪器，准确度高，适用于食用水产品安全的检测，具有很大的应用潜力和广阔的市场前景。