本发明涉及中药加工装置技术，尤其涉及一种智能中草药煎药装置及煎药方法，解决中草药煎煮过程中的先后煎、煎制后药剂效果最大化的问题，包括上下两个容器叠加，上容器的容积小于下容器的容积，上容器中设有网杯，网杯内设有草药挤压装置，上容器的底部设有煎药加热器、下药阀门；下容器上设有壶嘴，下容器的底部设有复热加热器。能完成各种中草药煎药要求，使先煎味得到充分煎制，药物利用高，无烧焦现象，自动化程度高，操作方便。