本发明公开了一种山药健脾粥及其制备方法，该山药健脾粥包括锅巴、山药、鸡内金、莲子和枸杞，其中锅巴为500-1000份，山药30-100份，鸡内金20-60份，莲子20-100份，枸杞10-60份。通过采用锅巴协同中药组分及通过适当地配比其含量，共同作用纠正脏腑机能的失调，补中养胃，并矫正药物的不良反应，达到增强机体抗病能力的目的，且通过实验证明该健脾粥不仅具有健脾的作用，还能显著性降低溃疡指数。此外，该健脾粥口感好，携带方便，适合于现代人的快节奏生活。