本发明公开了一种可提高兽瘦肉率的饲料添加剂，是由以下组分所组成：乳清蛋白、酵母水解物、益生菌、益生元、消化酶、左旋肉碱、辣椒素、大蒜粉、绿茶提取物、青梅提取物。与现有饲料添加剂比较，各种成分均绿色安全无毒，对人体健康有益，不产生药物残留和食物链传递，给兽喂食本饲料添加剂能增强兽的机体免疫力和抗病能力，改善肌肉组成和脂肪的吸收，促进兽的脂肪分解，在健康的状态下增肌增重，从而提高兽胴体瘦肉率，经对育肥兽与仔兽生产性能和肉品质的对比试验，表明本发明对兽的平均日增重、饲料转化率、眼肌面积、瘦肉率、肌肉组织等指数明显增加，而背膘厚、腹泻率、死亡率、滴水损失指数明显降低。