本发明公开了一种提高畜禽抗应激能力的饲料添加剂及其制备、使用方法，该饲料添加剂由以下重量份数的组分组成：维生素C1～5份、刺五加10～15份、合欢皮5～10份、知母5～12份、女贞子4～10份、黄芩6～15份、牡丹皮4～10份、穿心莲4～10份。本发明的提高畜禽抗应激能力的饲料添加剂，采用多种中药成分与维生素C复配，能显著增强畜禽的免疫力、抗病能力和抗应激能力，调整中枢神经的兴奋状态，使畜禽对应激环境和生活环境产生更好的抵抗力；增进畜禽的食欲、提高料肉比；无药物残留，无抗药性，无污染，无毒副作用，安全可靠；原料来源广泛，制备方法简单易行，成本低，使用方便，生物利用度高，具有广阔的应用前景。