本发明公开了一种壳管式换热器及其在海水养殖中的使用方法，所述壳管式换热器它包括壳管(1)和若干换热管，壳管(1)两端对称设置有壳管法兰根(9)、管板(6)、管箱(5)、端板(10)、过渡管(11)、气液输送管，所述壳管(1)、壳管法兰根(9)、管板(6)、管箱(5)、端板(10)依次连接；所述端板(10)安装有2根过渡管(11)，每根过渡管(11)上均安装有1根气液输送管；所述管箱内侧设有镶嵌凹部，镶嵌凹部安装有均流板(14)，均流板(14)上设有若干个均流孔；所述壳管(1)内侧管壁上安装有若干折流板(16)。壳管式换热器，结构简单合理，使用方便，应用在海水养殖中节能显著，换热效果好。