本发明公开了一种利用中草药养殖鹊山鸡的培育方法，依次包括如下步骤：育雏室消毒处理、育雏室温度处理、进雏处理、喂食和育雏室控制、小鸡外放。本发明通过合理设定鹊山鸡各个养殖阶段的环境及给料条件，提高了产蛋鸡存活率，采用中草药添加剂，增强鹊山鸡抗病抗逆力，并对鸡病进行防治，降低鹊山鸡发病率，提高产蛋率，避免化学物残留，增加鸡蛋营养价值，促使鹊山鸡蛋更加有利于人体健康。