本发明公开了一种使用天然大豆磷脂制备的药物载体-聚乙二醇单甲醚大豆磷脂酰乙醇胺衍生物（MPEG-SPE）及其制备。包括大豆粉末磷脂的制备，聚乙二醇单甲醚羧基衍生物的制备和MPEG-SPE的制备，对制备的MPEG-SPE性能进行表征，结果表明其在水中形成胶束为100nm左右，其水溶液中的临界胶束浓度为10^-6mol/L左右，在水-正己烷体系中的乳化力优于大豆粉末磷脂，适合于制备靶向药物载体。本发明结合了天然大豆磷脂的优点，一方面利用其含有的脑磷脂中存在较多的不饱和脂肪酸，具有软化血管，降低胆固醇和降低血压的功能，使其更有利于人体健康，另一方面利用其原料易得，价格便宜，降低了其生产成本，具有较大的经济效益和社会效益。