一种提高奶山羊冬季产奶能力的养殖技术方法及饲料配方，属于畜牧业养殖领域，具体涉及一种提高奶山羊冬季产奶能力的养殖技术方法及饲料配方。其特征在于包括如下阶段：选种阶段、调节体质阶段、采精阶段、怀孕阶段、产育阶段和产奶阶段；奶山羊在4月份配种，10月份生羊，冬季产奶。本发明通过模拟自然环境变化，调整饲养方式和科学饲料配方，无需借助药物，令奶山羊在4月份配种，10月份生羊，冬季产奶，结合传统奶山羊养殖方式，即可达到全年供应新鲜羊奶，补全了产业链缺口，有助于全面推动羊奶的普及食用。