本发明涉及一种加州鲈鱼淡水养殖专用饲料添加剂及其制备方法，由以下重量份的原料制成：银杏叶12-23份，青蒿4-7份，槟榔9-12份，大青叶3-5份，百部5-7份，马齿苋3-5份，牛蒡5-7份，鲜山药10-17份，鲜鱼腥草5-12份，杏仁5-7份，蒙脱石4-9份，玛咖粉3-7份，新鲜蚯蚓20-25份，蛋黄粉5-9份；本发明的加州鲈鱼淡水养殖专用饲料添加剂能够克服传统颗粒饲料喂养中饲料沉积导致的水体污染以及加州鲈鱼风味较差的问题，其能够提高加州鲈鱼的抗病能力，促进加州鲈鱼的生长，加州鲈鱼养殖的成活率也得到了很大的提高，加州鲈鱼养殖户的经济收益得到明显改善。